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Isso porque elas possuem baixas calorias e contêm elementos essenciais para o bom funcionamento do organismo. Além disso, aumentam a sensação de saciedade e ajudam a hidratar o corpo, já que, geralmente, são baseadas em água e ricas em fibras, que reduzem o consumo excessivo de alimentos. Considerando isso, selecionamos 6 receitas de sopas para você preparar em casa e se aquecer nos dias frios. Confira!</p> <h2 class="wp-block-heading"><strong>Creme de espinafre </strong></h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>4 xícaras de chá de caldo de legumes</li> <li>1 maço de <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-irresistiveis-com-espinafre/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">espinafre</a></strong></li> <li>1 colher de sopa de farinha de trigo integral</li> <li>1 xícara de chá de leite desnatado</li> <li>Noz-moscada ralada a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em uma a, coloque o espinafre e o caldo de legumes e leve ao fogo médio para cozinhar até o legume ficar macio. Com um mixer, bata a sopa até ficar homogênea. Reserve. Em um recipiente, coloque o leite e a farinha de trigo e mexa até dissolver completamente. Despeje a mistura sobre o caldo e leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Junte a noz-moscada e cozinhe por mais 5 minutos. 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Em seguida, coloque a cenoura, o nabo, o repolho roxo e a vagem e cozinhe por 20 minutos. Por último, junte os tomates e a couve e cozinhe por mais 10 minutos. Desligue o fogo e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading"><strong>Creme de palmito </strong></h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>250 g de palmito</li> <li>1 colher de sopa de azeite</li> <li>1 cebola descascada e ralada</li> <li>1 dente de alho descascado e amassado</li> <li>2 colheres de sopa de farinha de trigo integral</li> <li>3 xícaras de chá de caldo de galinha</li> <li>1 xícara de chá de <strong><a href="https://portaledicase.com/5-receitas-de-vitamina-para-emagrecer-com-saude/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">leite desnatado</a></strong></li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente os palmitos e cozinhe por 3 minutos. Junte a farinha de trigo e o caldo de galinha e mexa. Cozinhe por 10 minutos, após levantar fervura.</p> <p class="texto">Depois, desligue o fogo, espere esfriar, transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea. Em seguida, adicione o sal, a pimenta-do-reino e o leite e bata por mais 3 minutos. Coloque a sopa novamente na a e leve ao fogo médio até levantar fervura. 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Após, desligue o fogo, espere esfriar, transfira a sopa para um liquidificador e bata até obter um creme. Adicione o azeite, a salsinha e a cebolinha e bata novamente para incorporar. Disponha a sopa novamente sobre a a e leve ao fogo médio para aquecer. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading"><strong>Sopa de mandioquinha com frango </strong></h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>800 ml de água</li> <li>2 xícaras de chá de mandioquinha descascada e cortada em cubos</li> <li>1/2 cebola descascada e picada</li> <li>1 dente de alho descascado e picado</li> <li>1/2 peito de frango cozido e desfiado </li> <li>Sal e salsa picada a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em uma a, coloque a água, a mandioquinha, a cebola e o alho e leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo, espere esfriar e transfira para um liquidificador. Bata até obter uma consistência homogênea e disponha a mistura novamente sobre a a. Acrescente o peito de <strong><a href="https://portaledicase.com/aprenda-3-receitas-praticas-com-frango/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">frango</a></strong> desfiado e mexa. Tempere com o sal e a salsa e leve ao fogo médio até levantar fervura. Ferva por 10 minutos e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Sopa de inhame com alho-poró</h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>4 inhames descascados e picados </li> <li>1/5 l de água </li> <li>5 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-praticas-com-alho-poro/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">alhos-porós </a></strong>fatiados </li> <li>1 colher de sopa de azeite</li> <li>1 xícara de chá de folhas de erva-doce picadas</li> <li>Sal a gosto </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque os inhames, cubra com água e reserve. Enquanto isso, em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione os alhos-porós e refogue até dourar, sem parar de mexer. Após, junte a água, o inhame e o sal e cozinhe até o legume ficar macio. Desligue o fogo, espere esfriar, transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea. Disponha a sopa novamente na a, acrescente a erva-doce e misture. 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6 receitas de sopas e cremes saudáveis e saborosos 6l1p5g
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6 receitas de sopas e cremes saudáveis e saborosos 6b4i3g

Aprenda a preparar opções práticas, leves e deliciosas para os dias frios 6x5x4k

Edicase
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As sopas são ótimas opções para quem busca emagrecer de maneira saudável. Isso porque elas possuem baixas calorias e contêm elementos essenciais para o bom funcionamento do organismo. Além disso, aumentam a sensação de saciedade e ajudam a hidratar o corpo, já que, geralmente, são baseadas em água e ricas em fibras, que reduzem o consumo excessivo de alimentos. Considerando isso, selecionamos 6 receitas de sopas para você preparar em casa e se aquecer nos dias frios. Confira!

Creme de espinafre 68t5w

Ingredientes 6i4f6l

  • 4 xícaras de chá de caldo de legumes
  • 1 maço de espinafre
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • Noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo 6t3970

Em uma a, coloque o espinafre e o caldo de legumes e leve ao fogo médio para cozinhar até o legume ficar macio. Com um mixer, bata a sopa até ficar homogênea. Reserve. Em um recipiente, coloque o leite e a farinha de trigo e mexa até dissolver completamente. Despeje a mistura sobre o caldo e leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Junte a noz-moscada e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Sopa de vegetais 695x4c

Ingredientes 6i4f6l

  • 1 cebola descascada e picada
  • 1 dente de alho descascado e amassado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cenoura descascada e ralada
  • 1 nabo ralado
  • 1/2 repolho roxo picado
  • 200 g de vagem picada
  • 2 tomates picados e sem sementes
  • 2 folhas de couve cortadas em tiras finas
  • 1 l de caldo de carne

Modo de preparo 6t3970

Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o caldo de carne e refogue por 5 minutos. Em seguida, coloque a cenoura, o nabo, o repolho roxo e a vagem e cozinhe por 20 minutos. Por último, junte os tomates e a couve e cozinhe por mais 10 minutos. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Creme de palmito 1l6f31

Ingredientes 6i4f6l

  • 250 g de palmito
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola descascada e ralada
  • 1 dente de alho descascado e amassado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 3 xícaras de chá de caldo de galinha
  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 6t3970

Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente os palmitos e cozinhe por 3 minutos. Junte a farinha de trigo e o caldo de galinha e mexa. Cozinhe por 10 minutos, após levantar fervura.

Depois, desligue o fogo, espere esfriar, transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea. Em seguida, adicione o sal, a pimenta-do-reino e o leite e bata por mais 3 minutos. Coloque a sopa novamente na a e leve ao fogo médio até levantar fervura. Ferva por 5 minutos e sirva em seguida.

Creme de legumes (Imagem: Best Food Photos | Shutterstock)

Creme de legumes 2c3v1p

Ingredientes 6i4f6l

  • 300 g de aspargos cortados em pedaços
  • 2 mandioquinhas descascadas e cortadas em rodelas
  • 1 cenoura descascada e cortada em rodelas
  • 1 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho inteiros
  • 1 l de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 1 colher de café de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada

Modo de preparo 6t3970

Em uma a, coloque o caldo de legumes, os aspargos, a mandioquinha, a cenoura, a cebola, o alho, a cúrcuma, o gengibre e o sal e leve ao fogo médio para cozinhar até levantar fervura. Após, desligue o fogo, espere esfriar, transfira a sopa para um liquidificador e bata até obter um creme. Adicione o azeite, a salsinha e a cebolinha e bata novamente para incorporar. Disponha a sopa novamente sobre a a e leve ao fogo médio para aquecer. Sirva em seguida.

Sopa de mandioquinha com frango 2v5v41

Ingredientes 6i4f6l

  • 800 ml de água
  • 2 xícaras de chá de mandioquinha descascada e cortada em cubos
  • 1/2 cebola descascada e picada
  • 1 dente de alho descascado e picado
  • 1/2 peito de frango cozido e desfiado
  • Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparo 6t3970

Em uma a, coloque a água, a mandioquinha, a cebola e o alho e leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo, espere esfriar e transfira para um liquidificador. Bata até obter uma consistência homogênea e disponha a mistura novamente sobre a a. Acrescente o peito de frango desfiado e mexa. Tempere com o sal e a salsa e leve ao fogo médio até levantar fervura. Ferva por 10 minutos e sirva em seguida.

Sopa de inhame com alho-poró r5e9

Ingredientes 6i4f6l

  • 4 inhames descascados e picados
  • 1/5 l de água
  • 5 alhos-porós fatiados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de chá de folhas de erva-doce picadas
  • Sal a gosto

Modo de preparo 6t3970

Em um recipiente, coloque os inhames, cubra com água e reserve. Enquanto isso, em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione os alhos-porós e refogue até dourar, sem parar de mexer. Após, junte a água, o inhame e o sal e cozinhe até o legume ficar macio. Desligue o fogo, espere esfriar, transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea. Disponha a sopa novamente na a, acrescente a erva-doce e misture. Leve ao fogo médio para aquecer e sirva em seguida.

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