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Nessa data, um dos destaques é a abóbora. Saborosa e nutritiva, ela pode ser preparada de diversas formas, seja em pratos doces ou salgados. Além disso, pode ser combinada com diversos tipos de ingredientes. Pensando nisso, separamos 6 receitas irresistíveis para você experimentar e celebrar. Confira! </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-abobora-recheada-com-carne-moida-nbsp">Abóbora recheada com carne moída </h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp">Ingredientes </h3> <ul> <li>2 abóboras cabotiá</li> <li>1/2 xícara de chá de azeite</li> <li>2 dentes de alho picados</li> <li>1 cebola picada</li> <li>500 g de<strong><a href="https://portaledicase.com/5-receitas-incriveis-com-carne-moida/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> carne moída</a></strong></li> <li>200 g de cogumelo em conserva fatiado </li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>100 g de queijo muçarela ralado</li> <li>Água para cozinhar </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Corte a tampa das abóboras, coloque em uma a, cubra com água, adicione sal e leve ao fogo médio para cozinhar por 10 minutos. Após, retire do fogo, escorra a água e reserve. Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Acrescente o alho e a cebola e refogue. </p> <p class="texto">Em seguida, junte a carne moída e os cogumelos e refogue por 5 minutos. Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Com a ajuda de uma colher, remova a polpa da abóbora, coloque o recheio e cubra com o queijo muçarela. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 10 minutos. Sirva em seguida. </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-pave-de-doce-de-abobora">Pavê de doce de abóbora </h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes </h3> <p class="texto"><strong>Doce de abóbora </strong></p> <ul> <li>1 kg de abóbora sem <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-com-a-casca-do-abacaxi/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">casca </a></strong>e cortada em pedaços</li> <li>2 xícaras de chá de açúcar</li> <li>1 canela em pau</li> <li>3 cravos-da-índia</li> <li>Coco ralado fresco a gosto</li> </ul> <p class="texto"><strong>Creme de coco </strong></p> <ul> <li>48 g de gelatina em pó sem sabor</li> <li>400 ml leite de coco </li> <li>200 g de coco ralado</li> <li>200 g de creme de leite</li> <li>200 g de biscoito de maisena </li> <li>Coco ralado para polvilhar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-0">Modo de preparo </h3> <p class="texto"><strong>Doce de abóbora </strong></p> <p class="texto">Em uma a, coloque a abóbora, o açúcar, a canela e o cravo-da-índia e leve ao fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até desmanchar a abóbora. Após, retire a canela e o cravo-da-índia, adicione o coco ralado e mexa bem. Cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo e reserve.</p> <p class="texto"><strong>Creme de coco </strong></p> <p class="texto">Em uma a, coloque a gelatina em pó e metade do leite de coco. Leve ao fogo médio até dissolver completamente, sem deixar ferver. Transfira a mistura para um liquidificador, <strong><a href="https://portaledicase.com/4-receitas-deliciosas-de-cocada-caseira/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">adicione o coco</a></strong> ralado e o creme de leite e bata até obter uma consistência homogênea. Despeje o creme sobre um recipiente e leve à geladeira por 1 hora. Reserve. </p> <p class="texto"><strong>Montagem </strong></p> <p class="texto">Em um refratário, faça uma camada de biscoito, regue com o restante do leite de coco e faça uma camada de creme de coco e doce de abóbora. Repita o processo até preencher todo o refratário, finalizando com o doce de abóbora. Polvilhe com coco ralado, leve à geladeira por 2 horas e sirva em seguida. </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-almondega-de-abobora-recheada">Almôndega de abóbora recheada </h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp-0">Ingredientes </h3> <ul> <li>500 g de abóbora cabotiá</li> <li>1 ramo de alecrim </li> <li>2 dentes de alho </li> <li>100 g de<strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-deliciosas-com-queijo/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> queijo parmesão</a></strong> ralado</li> <li>100 g de farinha de rosca</li> <li>1 ovo</li> <li>Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>100 g de queijo provolone</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-nbsp">Modo de preparo </h3> <p class="texto">Lave a abóbora em água corrente. Corte em fatias, coloque sobre uma assadeira e regue com azeite. Adicione o alecrim, o alho e leve ao forno preaquecido a 200°C até a abóbora ficar macia. Em seguida, retire a polpa da abóbora e coloque em um recipiente. Acrescente o queijo parmesão, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem. </p> <p class="texto">Leve à geladeira até a massa ficar consistente. Após, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa, abra na palma da mão, recheie com o queijo provolone, modele no formato de uma bolinha e e na farinha de rosca. Repita o processo com toda a massa, coloque em uma forma untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar. Sirva em seguida. </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-pao-de-abobora">Pão de abóbora</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>1 xícara de chá de abóbora cozida e amassada</li> <li>4 xícaras de chá de farinha de trigo</li> <li>10 g de fermento biológico seco</li> <li>1/2 xícara de chá de leite morno</li> <li>1/3 de xícara de chá de açúcar</li> <li>1/4 de xícara de chá de manteiga derretida</li> <li>1 ovo</li> <li>1 colher de chá de sal</li> <li>Farinha de trigo para enfarinhar</li> <li>Manteiga para untar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o leite e 1 colher de chá de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até formar espuma. Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, o restante do açúcar, a manteiga derretida, o ovo e o sal. Adicione o fermento ativado e mexa bem. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo com as mãos até a massa ficar consistente e desgrudar dos dedos. Transfira para uma superfície enfarinhada com farinha de trigo e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa.</p> <p class="texto">Coloque a massa em uma tigela untada com manteiga, cubra com um pano e deixe crescer por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume. Após, modele a massa em formato de pão. Coloque em uma forma forrada com papel-manteiga. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos. Leve ao forno preaquecido a 180°C 35 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e sirva em seguida.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><figcaption class="wp-element-caption">Macarrão com creme de abóbora (Imagem: gowithstock | Shutterstock)</figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading" id="h-macarrao-com-creme-de-abobora-nbsp">Macarrão com creme de abóbora </h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-0">Ingredientes</h3> <ul> <li>200 g de macarrão tipo tagliatelle</li> <li>1/2 kg de abóbora </li> <li>1 xícara de chá de<strong><a href="https://portaledicase.com/aprenda-a-preparar-maionese-mostarda-e-ketchup-em-casa/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> maionese </a></strong></li> <li>1 colher de chá de orégano </li> <li>1 colher de chá de alecrim</li> <li>Queijo parmesão ralado e sal a gosto</li> <li>Água para cozinhar </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-nbsp-0">Modo de preparo </h3> <p class="texto">Encha uma a com água e leve ao fogo médio para ferver. Após, adicione o sal e acrescente o macarrão. Cozinhe até ficar <em>al dente</em>. Após, escorra a água e reserve. Corte a abóbora na horizontal, coloque em uma a, cubra com água, adicione sal e leve ao fogo médio para cozinhar até ficar macia. Desligue o fogo, escorra a água e espere esfriar. </p> <p class="texto">Depois, com uma colher, retire<strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-de-sufles-praticas-e-deliciosas/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> a polpa da abóbora</a></strong> e coloque em uma a. Acrescente a maionese e o sal e misture bem. Leve ao fogo médio para cozinhar até obter um molho cremoso. Tempere com alecrim e orégano. Despeje o creme sobre o macarrão reservado e sirva com queijo parmesão ralado.</p> <p class="texto"><strong>Dica: </strong>sirva decorado com alecrim. </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-torta-doce-de-abobora">Torta doce de abóbora</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <p class="texto"><strong>Massa</strong></p> <ul> <li>1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo</li> <li>100 g de manteiga gelada em cubos</li> <li>2 colheres de sopa de açúcar</li> <li>1 pitada de sal</li> <li>1 ovo</li> <li>2 colheres de sopa de água gelada</li> <li>Farinha de trigo para enfarinhar</li> <li>Manteiga para untar</li> </ul> <p class="texto"><strong>Recheio</strong></p> <ul> <li>2 xícaras de chá de abóbora cozida e amassada</li> <li>395 g de leite condensado</li> <li>2 ovos</li> <li>1 colher de chá de canela em pó</li> <li>1/2 colher de chá de noz-moscada</li> <li>1 colher de chá de extrato de baunilha</li> <li>1 pitada de sal</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto"><strong>Massa</strong></p> <p class="texto">Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida. Adicione o ovo e amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione água gelada para dar o ponto. Embrulhe a massa em plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos. Após, abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada com farinha de trigo. Forre uma forma de torta com a massa, pressionando bem as laterais. Fure a base com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos para pré-assar. Reserve. </p> <p class="texto"><strong>Recheio</strong></p> <p class="texto">Em uma tigela, misture a abóbora, o leite condensado, os ovos, a canela, a noz-moscada, a baunilha e o sal. Bata bem até obter uma mistura cremosa. </p> <p class="texto"><strong>Montagem</strong></p> <p class="texto">Coloque o recheio sobre a massa pré-assada. Alise a superfície com uma espátula para ficar uniforme. Leve novamente ao forno a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até o recheio firmar. Deixe a torta esfriar completamente antes de servir. </p> <div style='display:none;' class='shareaholic-canvas' data-app='share_buttons' data-title='6 receitas com abóbora para o Halloween' data-link='https://portaledicase.com/receitas-com-abobora-para-o-halloween/' data-summary='Veja como preparar pratos simples e deliciosos para comemorar o Dia das Bruxas' data-app-id-name='category_below_content'></div><div style='display:none;' class='shareaholic-canvas' data-app='recommendations' data-title='6 receitas com abóbora para o Halloween' data-link='https://portaledicase.com/receitas-com-abobora-para-o-halloween/' data-summary='Veja como preparar pratos simples e deliciosos para comemorar o Dia das Bruxas' data-app-id-name='category_below_content'></div>", "isAccessibleForFree": true, "image": [ "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/10/27/1200x801/1_shutterstock_317351978-41039501.jpg?20241027111031?20241027111031", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/10/27/1000x1000/1_shutterstock_317351978-41039501.jpg?20241027111031?20241027111031", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/10/27/800x600/1_shutterstock_317351978-41039501.jpg?20241027111031?20241027111031" ], "author": [ { "@type": "Person", "name": "Redação EdiCase", "url": "/autor?termo=redacao-edicase" } ], "publisher": { "logo": { "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fimgs2.correiobraziliense.com.br%2Famp%2Flogo_cb_json.png", "@type": "ImageObject" }, "name": "Correio Braziliense", "@type": "Organization" } }, { "@type": "Organization", "@id": "/#organization", "name": "Correio Braziliense", "url": "/", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "/_conteudo/logo_correo-600x60.png", "@id": "/#organizationLogo" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/correiobraziliense", "https://twitter.com/correiobraziliense.com.br", "https://instagram.com/correio.braziliense", "https://www.youtube.com/@correio.braziliense" ], "Point": { "@type": "Point", "telephone": "+556132141100", "Type": "office" } } ] } { "@context": "http://schema.org", "@graph": [{ "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Início", "url": "/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Cidades DF", "url": "/cidades-df/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Politica", "url": "/politica/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Brasil", "url": "/brasil/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Economia", "url": "/economia/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Mundo", "url": "/mundo/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Diversão e Arte", "url": "/diversao-e-arte/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Ciência e Saúde", "url": "/ciencia-e-saude/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Eu Estudante", "url": "/euestudante/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Concursos", "url": "/euestudante/concursos/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Esportes", "url": "/esportes/" } ] } 3z840

6 receitas com abóbora para o Halloween 276i5f
Culinária

6 receitas com abóbora para o Halloween 216935

32t2h

Edicase
Edicase

Em 30 de outubro é comemorado o Halloween, ou Dia das Bruxas. Nessa data, um dos destaques é a abóbora. Saborosa e nutritiva, ela pode ser preparada de diversas formas, seja em pratos doces ou salgados. Além disso, pode ser combinada com diversos tipos de ingredientes. Pensando nisso, separamos 6 receitas irresistíveis para você experimentar e celebrar. Confira! 

Abóbora recheada com carne moída  6i1e1f

Ingredientes  6yc33

  • 2 abóboras cabotiá
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 500 g de carne moída
  • 200 g de cogumelo em conserva fatiado 
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 100 g de queijo muçarela ralado
  • Água para cozinhar 

Modo de preparo 6t3970

Corte a tampa das abóboras, coloque em uma a, cubra com água, adicione sal e leve ao fogo médio para cozinhar por 10 minutos. Após, retire do fogo, escorra a água e reserve. Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Acrescente o alho e a cebola e refogue. 

Em seguida, junte a carne moída e os cogumelos e refogue por 5 minutos. Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Com a ajuda de uma colher, remova a polpa da abóbora, coloque o recheio e cubra com o queijo muçarela. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 10 minutos. Sirva em seguida. 

Pavê de doce de abóbora 1t1745

Ingredientes 2q5035

Doce de abóbora

  • 1 kg de abóbora sem casca e cortada em pedaços
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 canela em pau
  • 3 cravos-da-índia
  • Coco ralado fresco a gosto

Creme de coco

  • 48 g de gelatina em pó sem sabor
  • 400 ml leite de coco
  • 200 g de coco ralado
  • 200 g de creme de leite
  • 200 g de biscoito de maisena
  • Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo 4n2p71

Doce de abóbora

Em uma a, coloque a abóbora, o açúcar, a canela e o cravo-da-índia e leve ao fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até desmanchar a abóbora. Após, retire a canela e o cravo-da-índia, adicione o coco ralado e mexa bem. Cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo e reserve.

Creme de coco

Em uma a, coloque a gelatina em pó e metade do leite de coco. Leve ao fogo médio até dissolver completamente, sem deixar ferver. Transfira a mistura para um liquidificador, adicione o coco ralado e o creme de leite e bata até obter uma consistência homogênea. Despeje o creme sobre um recipiente e leve à geladeira por 1 hora. Reserve.

Montagem

Em um refratário, faça uma camada de biscoito, regue com o restante do leite de coco e faça uma camada de creme de coco e doce de abóbora. Repita o processo até preencher todo o refratário, finalizando com o doce de abóbora. Polvilhe com coco ralado, leve à geladeira por 2 horas e sirva em seguida.

Almôndega de abóbora recheada  1v2ga

Ingredientes  6yc33

  • 500 g de abóbora cabotiá
  • 1 ramo de alecrim 
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 100 g de queijo provolone

Modo de preparo  3o4f66

Lave a abóbora em água corrente. Corte em fatias, coloque sobre uma assadeira e regue com azeite. Adicione o alecrim, o alho e leve ao forno preaquecido a 200°C até a abóbora ficar macia. Em seguida, retire a polpa da abóbora e coloque em um recipiente. Acrescente o queijo parmesão, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem. 

Leve à geladeira até a massa ficar consistente. Após, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa, abra na palma da mão, recheie com o queijo provolone, modele no formato de uma bolinha e e na farinha de rosca. Repita o processo com toda a massa, coloque em uma forma untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar. Sirva em seguida. 

Pão de abóbora 1k4w49

Ingredientes 6i4f6l

  • 1 xícara de chá de abóbora cozida e amassada
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 1/2 xícara de chá de leite morno
  • 1/3 de xícara de chá de açúcar
  • 1/4 de xícara de chá de manteiga derretida
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sal
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Manteiga para untar

Modo de preparo 6t3970

Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o leite e 1 colher de chá de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até formar espuma. Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, o restante do açúcar, a manteiga derretida, o ovo e o sal. Adicione o fermento ativado e mexa bem. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo com as mãos até a massa ficar consistente e desgrudar dos dedos. Transfira para uma superfície enfarinhada com farinha de trigo e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa.

Coloque a massa em uma tigela untada com manteiga, cubra com um pano e deixe crescer por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume. Após, modele a massa em formato de pão. Coloque em uma forma forrada com papel-manteiga. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos. Leve ao forno preaquecido a 180°C 35 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e sirva em seguida.

Macarrão com creme de abóbora (Imagem: gowithstock | Shutterstock)

Macarrão com creme de abóbora  1c6250

Ingredientes 6i4f6l

  • 200 g de macarrão tipo tagliatelle
  • 1/2 kg de abóbora 
  • 1 xícara de chá de maionese 
  • 1 colher de chá de orégano 
  • 1 colher de chá de alecrim
  • Queijo parmesão ralado e sal a gosto
  • Água para cozinhar 

Modo de preparo  3o4f66

Encha uma a com água e leve ao fogo médio para ferver. Após, adicione o sal e acrescente o macarrão. Cozinhe até ficar al dente. Após, escorra a água e reserve. Corte a abóbora na horizontal, coloque em uma a, cubra com água, adicione sal e leve ao fogo médio para cozinhar até ficar macia. Desligue o fogo, escorra a água e espere esfriar. 

Depois, com uma colher, retire a polpa da abóbora e coloque em uma a. Acrescente a maionese e o sal e misture bem. Leve ao fogo médio para cozinhar até obter um molho cremoso. Tempere com alecrim e orégano. Despeje o creme sobre o macarrão reservado e sirva com queijo parmesão ralado.

Dica: sirva decorado com alecrim. 

Torta doce de abóbora 4b4u4y

Ingredientes 6i4f6l

Massa

  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga gelada em cubos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de água gelada
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Manteiga para untar

Recheio

  • 2 xícaras de chá de abóbora cozida e amassada
  • 395 g de leite condensado
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo 6t3970

Massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida. Adicione o ovo e amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione água gelada para dar o ponto. Embrulhe a massa em plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos. Após, abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada com farinha de trigo. Forre uma forma de torta com a massa, pressionando bem as laterais. Fure a base com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos para pré-assar. Reserve. 

Recheio

Em uma tigela, misture a abóbora, o leite condensado, os ovos, a canela, a noz-moscada, a baunilha e o sal. Bata bem até obter uma mistura cremosa. 

Montagem

Coloque o recheio sobre a massa pré-assada. Alise a superfície com uma espátula para ficar uniforme. Leve novamente ao forno a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até o recheio firmar. Deixe a torta esfriar completamente antes de servir. 

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