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"datePublished": "2023-12-20-0304:00:00-10800",
"articleBody": "<p class="texto">O Natal é momento de celebrar a união ao lado de parentes e amigos queridos. E nada melhor para comemorar a data do que uma mesa farta de receitas natalinas, como o peru, panetone e o (polêmico) arroz com uvas as.</p>
<p class="texto">No entanto, é possível inovar no cardápio para a celebração, sem sair do clima de festa. Confira a seguir seis receitas — entre entradas, pratos principais e sobremesas — para deixar a sua ceia de Natal ainda mais gostosa. </p>
<h3><strong>Entrada: Sanduíche árvore de Natal</strong><br /></h3>
<p class="texto"><div>
<amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/png/2023/12/15/sanduiche_arvore_de_natal_01_png-33363144.png" width="1200" height="1200" layout="responsive" alt="árvore de natal sanduíche"></amp-img>
<figcaption>Receiteria/Reprodução - <b>árvore de natal sanduíche</b></figcaption>
</div></p>
<p class="texto"><em>Ingredientes</em></p>
<ul>
<li>4 fatias de pão de forma</li>
<li>1 fatia de queijo mussarela</li>
<li>Creme de ricota a gosto</li>
<li>Alface a gosto</li>
<li>1 tomate-cereja</li>
</ul>
<p class="texto"><em>Modo de preparo</em></p>
<p class="texto">Com ajuda de um cortador ou com uma faca, corte as fatias de pão em forma de estrela: duas maiores, duas médias e duas menores. Corte também o queijo no mesmo formato.</p>
<p class="texto">Comece o sanduíche ando creme de ricota em uma parte maior de pão, depois intercale alface, fatias de tomate e as estrelas de pão (em ordem do maior para o menor). Espete a estrela de queijo em uma ponta do palito e insira o restante dele na árvore, para que fique firme. </p>
<h3><strong>Entrada: Árvore de Natal caprese</strong></h3>
<p class="texto"><div>
<amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/png/2023/12/15/arvore_de_natal_caprese_730x911_jpg-33363264.png" width="1200" height="1496" layout="responsive" alt="árvore de natal caprese receita"></amp-img>
<figcaption>Receiteria/Reprodução - <b>árvore de natal caprese receita</b></figcaption>
</div></p>
<p class="texto"><em>Ingredientes</em></p>
<ul>
<li>27 tomates-cereja</li>
<li>27 bolinhas de mussarela de búfala</li>
<li>27 folhas de manjericão fresco</li>
<li>1 pedaço de queijo prato cortado em formato de estrela</li>
<li>4 tiras de cebolinha</li>
</ul>
<p class="texto"><em>Modo de preparo</em></p>
<p class="texto">Corte os tomates-cereja em três partes iguais, e as bolinhas de mussarela ao meio. Monte os tomates de novo, mas intercalando com as fatias de queijo. Em um prato, organize os tomates em formato triangular, a fim de formar a copa da árvore. Decore cada um deles com uma folha de manjericão.</p>
<p class="texto">Para finalizar, coloque a estrela de queijo prato no topo da árvore e as tiras de cebolinha, na base, para formar o tronco.</p>
<h3><strong>Prato principal: Tender com mostarda e mel </strong></h3>
<p class="texto"><div>
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<figcaption>Receiteria/Reprodução - <b>tender com mostarda e mel</b></figcaption>
</div></p>
<p class="texto"><em>Ingredientes</em></p>
<ul>
<li>1 tender bolinha (com cerca de 1,2 kg)</li>
<li>1/2 xícara de chá de vinho branco seco</li>
<li>1/4 de xícara de chá de azeite</li>
<li>2 colheres de sopa de mel</li>
<li>2 colheres de sopa de mostarda dijon (ou mostarda comum)</li>
<li>½ colher de chá de alecrim</li>
<li>Pimenta-do-reino a gosto</li>
<li>Cravo da Índia (o quanto for necessário)</li>
</ul>
<p class="texto"><em>Modo de preparo</em></p>
<p class="texto">O primeiro o é fazer cortes superficiais no tender com uma faca bem afiada: primeiro em um sentido, depois em outro, a fim de formar quadradinhos na superfície. Em um recipiente, misture o vinho ao azeite, ao mel, à mostarda, ao alecrim e à pimenta. Misture bem. Coloque o tender em uma assadeira e despeje a mistura por cima, abrindo os cortes feitos anteriormente para que o líquido penetre na carne.</p>
<p class="texto">Coloque cravos da Índia nas intersecções de cada corte (onde eles se cruzam) e leve o tender ao forno pré-aquecido a 180º por uma hora, ou até os cortes se abrirem. Tire do forno, regue com o molho que restou na assadeira, aumente a temperatura do fogo e deixe assar por mais dez minutos.</p>
<h3><strong>Prato principal: Lombo na a de pressão</strong></h3>
<p class="texto"><div>
<amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/png/2023/12/15/lombo_na_a_de_pressao_730x548_jpeg-33363809.png" width="1200" height="900" layout="responsive" alt="lombo na a de pressão"></amp-img>
<figcaption>Receiteria/Reprodução - <b>lombo na a de pressão</b></figcaption>
</div></p>
<p class="texto"><em>Ingredientes</em></p>
<ul>
<li>1 kg de lombo de porco</li>
<li>1 cebola média picada</li>
<li>3 dentes de alho amassados</li>
<li>1 maço de cheiro-verde (amarrado com barbante)</li>
<li>1 folha de louro</li>
<li>1 colher de chá de colorau</li>
<li>1 colher de chá de molho de pimenta</li>
<li>2 xícaras de vinho branco seco</li>
<li>Sal a gosto</li>
<li>1 xícara de chá de óleo</li>
<li>1/2 xícara de chá de água</li>
</ul>
<p class="texto"><em>Modo de preparo</em></p>
<p class="texto">Em um recipiente, coloque a cebola, o alho, o maço de cheiro-verde, o colorau, o vinho, o molho de pimenta, a folha de louro e um pouco de sal. Insira o lombo no meio e deixe descansar por duas horas — não se esqueça de virar o lombo para o outro lado depois de uma hora, para que toda a carne pegue sabor.</p>
<p class="texto">Depois do tempo de marinar o lombo, retire-o do recipiente e reserve os temperos. Coloque a carne na a de pressão em uma a com óleo já quente. Doure o lombo dos dois lados, a fim de fritar bem. Volte os temperos, dessa vez na a, e tampe para pegar pressão. Quando isso acontecer, coloque no fogo médio e deixe cozinhar entre 30 a 40 minutos. </p>
<p class="texto">Desligue o fogo, deixe a pressão ser eliminada sozinha, abra a a e confira se a carne está completamente cozida. Se sim, retire do fogo, deixe descansar por dez minutos e corte em fatias. </p>
<p class="texto"><em>Molho: </em>É possível fazer um molho para servir junto da carne com os temperos que restaram. Retire o excesso de gordura e as folhas, depois acrescente água e deixe ferver até desgrudar do fundo da a. Depois que estiver encorpado, retire o molho e coe. Por fim, é só colocá-lo sobre o lombo e/ou servi-lo a parte.</p>
<h3><strong>Sobremesa: Manjar branco</strong></h3>
<p class="texto"><div>
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<figcaption>Receiteria/Reprodução - <b>manjar branco receita natal</b></figcaption>
</div></p>
<p class="texto"><em>Ingredientes do manjar</em></p>
<ul>
<li>110 gramas de amido de milho</li>
<li>2 caixinhas de leite condensado (790 gramas)</li>
<li>1 caixinha de creme de leite (200 gramas)</li>
<li>400 ml de leite de coco</li>
<li>630 ml de leite</li>
<li>Óleo para untar</li>
</ul>
<p class="texto"><em>Ingredientes da calda</em></p>
<ul>
<li>185 gramas de açúcar</li>
<li>210 ml de água</li>
<li>20 ameixas secas sem caroço</li>
</ul>
<p class="texto"><em>Modo de preparo do manjar</em></p>
<p class="texto">Em uma a fora do fogo, misture bem o amido e o leite condensado. Acrescente o leite, o creme de leite e o leite de coco, e misture até ficar homogêneo. Em fogo médio, deixe a a até a massa engrossar (depois de ferver, deixe cozinhando por mais alguns minutos para garantir que o creme esteja firme). Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo e deixe na geladeira até firmar. </p>
<p class="texto"><em>Modo de preparo da calda </em></p>
<p class="texto">Coloque o açúcar em uma a e derreta em fogo médio, tomando cuidado para não queimar. Vá adicionando água aos poucos e mexa sempre com uma colher de cabo grande. Acrescente as ameixas e mexa até a calda engrossar (em cerca de sete minutos). Espere esfriar e despeje por cima do manjar desenformado.</p>
<h3><strong>Sobremesa: Cookies natalinos</strong></h3>
<p class="texto"><div>
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<figcaption>Receiteria/Reprodução - <b>cookies natalinos sobremesa fácil</b></figcaption>
</div></p>
<p class="texto"><em>Ingredientes</em></p>
<ul>
<li>1 ovo grande</li>
<li>1/2 xícara de chá de açúcar refinado ou cristal</li>
<li>1/4 xícara de chá de açúcar mascavo</li>
<li>100 gramas de manteiga (em temperatura ambiente)</li>
<li>1 e 3/4 xícara de chá de farinha de trigo (peneirada)</li>
<li>1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio</li>
<li>1/2 colher de chá de sal</li>
<li>150 gramas de chocolate meio amargo picado ou em gotas</li>
<li>Confeitos verdes e vermelhos para decorar</li>
<li>Essência de baunilha a gosto (opcional)</li>
</ul>
<p class="texto"><em>Modo de preparo</em></p>
<p class="texto">Em um recipiente, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o refinado com <em>fouet</em> ou batedeira. Adicione o ovo e a baunilha e misture até ficar homogêneo. Em outra tigela, adicione a farinha, o sal e o bicabornato de sódio e mexa. Depois, adicione com cuidado os ingredientes úmidos, mexendo delicadamente. Coloque o chocolate picado e mexa também suavemente.</p>
<p class="texto">Molde a massa em formato de bolas, depois achate um pouco e coloque na assadeira, forrada com papel-manteiga. Lembre-se de deixar espaço para eles crescerem ao redor. Leve à geladeira por uma hora. Retire e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos. Ao retirar do forno, decore com os confeitos. </p>
<p class="texto"><div class="read-more">
<h4>Saiba Mais</h4>
<ul>
<li>
<a href="/revista-do-correio/2023/12/6672501-3-receitas-de-peru-assado-para-a-ceia-de-natal.html">
<amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/18/peru_natal-33455624.jpg?20231218134859" alt="" width="150" height="100"></amp-img>
<div class="words">
<strong>Revista do Correio</strong>
<span>3 receitas de peru assado para a ceia de Natal</span>
</div>
</a>
</li>
<li>
<a href="/revista-do-correio/2023/12/6671855-veja-alimentos-que-ajudam-a-manter-a-pele-saudavel-no-verao.html">
<amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/16/mulher_na_praia_1-33400829.jpg?20231216204412" alt="" width="150" height="100"></amp-img>
<div class="words">
<strong>Revista do Correio</strong>
<span>Veja alimentos que ajudam a manter a pele saudável no verão</span>
</div>
</a>
</li>
<li>
<a href="/revista-do-correio/2023/12/6671853-10-racas-de-cachorro-mais-barulhentas.html">
<amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/16/cocker_spaniel-33400812.jpg?20231216204403" alt="" width="150" height="100"></amp-img>
<div class="words">
<strong>Revista do Correio</strong>
<span>10 raças de cachorro mais barulhentas</span>
</div>
</a>
</li>
</ul>
</div></p>
<p class="texto"> </p>",
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Receita de Natal 58382d veja como fazer seis pratos para toda a família
Receita de Natal: veja como fazer seis pratos para toda a família 3f5c4g
Confira receitas de entrada, prato principal e sobremesa para incrementar o cardápio da ceia 694q4r
Por Isabela Stanga
20/12/2023 04:00
A gastronomia característica é um dos principais marcos do natal.
Jed Owen/Unsplash
O Natal é momento de celebrar a união ao lado de parentes e amigos queridos. E nada melhor para comemorar a data do que uma mesa farta de receitas natalinas, como o peru, panetone e o (polêmico) arroz com uvas as.
No entanto, é possível inovar no cardápio para a celebração, sem sair do clima de festa. Confira a seguir seis receitas — entre entradas, pratos principais e sobremesas — para deixar a sua ceia de Natal ainda mais gostosa.
Entrada: Sanduíche árvore de Natal 682e6m
Receiteria/Reprodução - árvore de natal sanduíche
Ingredientes
4 fatias de pão de forma
1 fatia de queijo mussarela
Creme de ricota a gosto
Alface a gosto
1 tomate-cereja
Modo de preparo
Com ajuda de um cortador ou com uma faca, corte as fatias de pão em forma de estrela: duas maiores, duas médias e duas menores. Corte também o queijo no mesmo formato.
Comece o sanduíche ando creme de ricota em uma parte maior de pão, depois intercale alface, fatias de tomate e as estrelas de pão (em ordem do maior para o menor). Espete a estrela de queijo em uma ponta do palito e insira o restante dele na árvore, para que fique firme.
Entrada: Árvore de Natal caprese 583p1x
Receiteria/Reprodução - árvore de natal caprese receita
Ingredientes
27 tomates-cereja
27 bolinhas de mussarela de búfala
27 folhas de manjericão fresco
1 pedaço de queijo prato cortado em formato de estrela
4 tiras de cebolinha
Modo de preparo
Corte os tomates-cereja em três partes iguais, e as bolinhas de mussarela ao meio. Monte os tomates de novo, mas intercalando com as fatias de queijo. Em um prato, organize os tomates em formato triangular, a fim de formar a copa da árvore. Decore cada um deles com uma folha de manjericão.
Para finalizar, coloque a estrela de queijo prato no topo da árvore e as tiras de cebolinha, na base, para formar o tronco.
Prato principal: Tender com mostarda e mel 1u6m46
Receiteria/Reprodução - tender com mostarda e mel
Ingredientes
1 tender bolinha (com cerca de 1,2 kg)
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
1/4 de xícara de chá de azeite
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de mostarda dijon (ou mostarda comum)
½ colher de chá de alecrim
Pimenta-do-reino a gosto
Cravo da Índia (o quanto for necessário)
Modo de preparo
O primeiro o é fazer cortes superficiais no tender com uma faca bem afiada: primeiro em um sentido, depois em outro, a fim de formar quadradinhos na superfície. Em um recipiente, misture o vinho ao azeite, ao mel, à mostarda, ao alecrim e à pimenta. Misture bem. Coloque o tender em uma assadeira e despeje a mistura por cima, abrindo os cortes feitos anteriormente para que o líquido penetre na carne.
Coloque cravos da Índia nas intersecções de cada corte (onde eles se cruzam) e leve o tender ao forno pré-aquecido a 180º por uma hora, ou até os cortes se abrirem. Tire do forno, regue com o molho que restou na assadeira, aumente a temperatura do fogo e deixe assar por mais dez minutos.
Prato principal: Lombo na a de pressão 2b4m1p
Receiteria/Reprodução - lombo na a de pressão
Ingredientes
1 kg de lombo de porco
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
1 maço de cheiro-verde (amarrado com barbante)
1 folha de louro
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de molho de pimenta
2 xícaras de vinho branco seco
Sal a gosto
1 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de água
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a cebola, o alho, o maço de cheiro-verde, o colorau, o vinho, o molho de pimenta, a folha de louro e um pouco de sal. Insira o lombo no meio e deixe descansar por duas horas — não se esqueça de virar o lombo para o outro lado depois de uma hora, para que toda a carne pegue sabor.
Depois do tempo de marinar o lombo, retire-o do recipiente e reserve os temperos. Coloque a carne na a de pressão em uma a com óleo já quente. Doure o lombo dos dois lados, a fim de fritar bem. Volte os temperos, dessa vez na a, e tampe para pegar pressão. Quando isso acontecer, coloque no fogo médio e deixe cozinhar entre 30 a 40 minutos.
Desligue o fogo, deixe a pressão ser eliminada sozinha, abra a a e confira se a carne está completamente cozida. Se sim, retire do fogo, deixe descansar por dez minutos e corte em fatias.
Molho: É possível fazer um molho para servir junto da carne com os temperos que restaram. Retire o excesso de gordura e as folhas, depois acrescente água e deixe ferver até desgrudar do fundo da a. Depois que estiver encorpado, retire o molho e coe. Por fim, é só colocá-lo sobre o lombo e/ou servi-lo a parte.
Em uma a fora do fogo, misture bem o amido e o leite condensado. Acrescente o leite, o creme de leite e o leite de coco, e misture até ficar homogêneo. Em fogo médio, deixe a a até a massa engrossar (depois de ferver, deixe cozinhando por mais alguns minutos para garantir que o creme esteja firme). Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo e deixe na geladeira até firmar.
Modo de preparo da calda
Coloque o açúcar em uma a e derreta em fogo médio, tomando cuidado para não queimar. Vá adicionando água aos poucos e mexa sempre com uma colher de cabo grande. Acrescente as ameixas e mexa até a calda engrossar (em cerca de sete minutos). Espere esfriar e despeje por cima do manjar desenformado.
Sobremesa: Cookies natalinos 362a16
Receiteria/Reprodução - cookies natalinos sobremesa fácil
Ingredientes
1 ovo grande
1/2 xícara de chá de açúcar refinado ou cristal
1/4 xícara de chá de açúcar mascavo
100 gramas de manteiga (em temperatura ambiente)
1 e 3/4 xícara de chá de farinha de trigo (peneirada)
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
150 gramas de chocolate meio amargo picado ou em gotas
Confeitos verdes e vermelhos para decorar
Essência de baunilha a gosto (opcional)
Modo de preparo
Em um recipiente, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o refinado com fouet ou batedeira. Adicione o ovo e a baunilha e misture até ficar homogêneo. Em outra tigela, adicione a farinha, o sal e o bicabornato de sódio e mexa. Depois, adicione com cuidado os ingredientes úmidos, mexendo delicadamente. Coloque o chocolate picado e mexa também suavemente.
Molde a massa em formato de bolas, depois achate um pouco e coloque na assadeira, forrada com papel-manteiga. Lembre-se de deixar espaço para eles crescerem ao redor. Leve à geladeira por uma hora. Retire e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos. Ao retirar do forno, decore com os confeitos.