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E nada melhor para comemorar a data do que uma mesa farta de receitas natalinas, como o peru, panetone e o (polêmico) arroz com uvas as.</p> <p class="texto">No entanto, é possível inovar no cardápio para a celebração, sem sair do clima de festa. Confira a seguir seis receitas — entre entradas, pratos principais e sobremesas — para deixar a sua ceia de Natal ainda mais gostosa. </p> <h3><strong>Entrada: Sanduíche árvore de Natal</strong><br /></h3> <p class="texto"><div> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/png/2023/12/15/sanduiche_arvore_de_natal_01_png-33363144.png" width="1200" height="1200" layout="responsive" alt="árvore de natal sanduíche"></amp-img> <figcaption>Receiteria/Reprodução - <b>árvore de natal sanduíche</b></figcaption> </div></p> <p class="texto"><em>Ingredientes</em></p> <ul> <li>4 fatias de pão de forma</li> <li>1 fatia de queijo mussarela</li> <li>Creme de ricota a gosto</li> <li>Alface a gosto</li> <li>1 tomate-cereja</li> </ul> <p class="texto"><em>Modo de preparo</em></p> <p class="texto">Com ajuda de um cortador ou com uma faca, corte as fatias de pão em forma de estrela: duas maiores, duas médias e duas menores. Corte também o queijo no mesmo formato.</p> <p class="texto">Comece o sanduíche ando creme de ricota em uma parte maior de pão, depois intercale alface, fatias de tomate e as estrelas de pão (em ordem do maior para o menor). Espete a estrela de queijo em uma ponta do palito e insira o restante dele na árvore, para que fique firme. </p> <h3><strong>Entrada: Árvore de Natal caprese</strong></h3> <p class="texto"><div> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/png/2023/12/15/arvore_de_natal_caprese_730x911_jpg-33363264.png" width="1200" height="1496" layout="responsive" alt="árvore de natal caprese receita"></amp-img> <figcaption>Receiteria/Reprodução - <b>árvore de natal caprese receita</b></figcaption> </div></p> <p class="texto"><em>Ingredientes</em></p> <ul> <li>27 tomates-cereja</li> <li>27 bolinhas de mussarela de búfala</li> <li>27 folhas de manjericão fresco</li> <li>1 pedaço de queijo prato cortado em formato de estrela</li> <li>4 tiras de cebolinha</li> </ul> <p class="texto"><em>Modo de preparo</em></p> <p class="texto">Corte os tomates-cereja em três partes iguais, e as bolinhas de mussarela ao meio. Monte os tomates de novo, mas intercalando com as fatias de queijo. Em um prato, organize os tomates em formato triangular, a fim de formar a copa da árvore. Decore cada um deles com uma folha de manjericão.</p> <p class="texto">Para finalizar, coloque a estrela de queijo prato no topo da árvore e as tiras de cebolinha, na base, para formar o tronco.</p> <h3><strong>Prato principal: Tender com mostarda e mel </strong></h3> <p class="texto"><div> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/png/2023/12/15/tender_com_mostarda_e_mel_0_730x449_png-33363445.png" width="1200" height="738" layout="responsive" alt="tender com mostarda e mel"></amp-img> <figcaption>Receiteria/Reprodução - <b>tender com mostarda e mel</b></figcaption> </div></p> <p class="texto"><em>Ingredientes</em></p> <ul> <li>1 tender bolinha (com cerca de 1,2 kg)</li> <li>1/2 xícara de chá de vinho branco seco</li> <li>1/4 de xícara de chá de azeite</li> <li>2 colheres de sopa de mel</li> <li>2 colheres de sopa de mostarda dijon (ou mostarda comum)</li> <li>½ colher de chá de alecrim</li> <li>Pimenta-do-reino a gosto</li> <li>Cravo da Índia (o quanto for necessário)</li> </ul> <p class="texto"><em>Modo de preparo</em></p> <p class="texto">O primeiro o é fazer cortes superficiais no tender com uma faca bem afiada: primeiro em um sentido, depois em outro, a fim de formar quadradinhos na superfície. Em um recipiente, misture o vinho ao azeite, ao mel, à mostarda, ao alecrim e à pimenta. Misture bem. Coloque o tender em uma assadeira e despeje a mistura por cima, abrindo os cortes feitos anteriormente para que o líquido penetre na carne.</p> <p class="texto">Coloque cravos da Índia nas intersecções de cada corte (onde eles se cruzam) e leve o tender ao forno pré-aquecido a 180º por uma hora, ou até os cortes se abrirem. Tire do forno, regue com o molho que restou na assadeira, aumente a temperatura do fogo e deixe assar por mais dez minutos.</p> <h3><strong>Prato principal: Lombo na a de pressão</strong></h3> <p class="texto"><div> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/png/2023/12/15/lombo_na_a_de_pressao_730x548_jpeg-33363809.png" width="1200" height="900" layout="responsive" alt="lombo na a de pressão"></amp-img> <figcaption>Receiteria/Reprodução - <b>lombo na a de pressão</b></figcaption> </div></p> <p class="texto"><em>Ingredientes</em></p> <ul> <li>1 kg de lombo de porco</li> <li>1 cebola média picada</li> <li>3 dentes de alho amassados</li> <li>1 maço de cheiro-verde (amarrado com barbante)</li> <li>1 folha de louro</li> <li>1 colher de chá de colorau</li> <li>1 colher de chá de molho de pimenta</li> <li>2 xícaras de vinho branco seco</li> <li>Sal a gosto</li> <li>1 xícara de chá de óleo</li> <li>1/2 xícara de chá de água</li> </ul> <p class="texto"><em>Modo de preparo</em></p> <p class="texto">Em um recipiente, coloque a cebola, o alho, o maço de cheiro-verde, o colorau, o vinho, o molho de pimenta, a folha de louro e um pouco de sal. Insira o lombo no meio e deixe descansar por duas horas — não se esqueça de virar o lombo para o outro lado depois de uma hora, para que toda a carne pegue sabor.</p> <p class="texto">Depois do tempo de marinar o lombo, retire-o do recipiente e reserve os temperos. Coloque a carne na a de pressão em uma a com óleo já quente. Doure o lombo dos dois lados, a fim de fritar bem. Volte os temperos, dessa vez na a, e tampe para pegar pressão. Quando isso acontecer, coloque no fogo médio e deixe cozinhar entre 30 a 40 minutos. </p> <p class="texto">Desligue o fogo, deixe a pressão ser eliminada sozinha, abra a a e confira se a carne está completamente cozida. Se sim, retire do fogo, deixe descansar por dez minutos e corte em fatias. </p> <p class="texto"><em>Molho: </em>É possível fazer um molho para servir junto da carne com os temperos que restaram. Retire o excesso de gordura e as folhas, depois acrescente água e deixe ferver até desgrudar do fundo da a. Depois que estiver encorpado, retire o molho e coe. Por fim, é só colocá-lo sobre o lombo e/ou servi-lo a parte.</p> <h3><strong>Sobremesa: Manjar branco</strong></h3> <p class="texto"><div> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/png/2023/12/15/manjar_branco_730x548_jpeg-33363888.png" width="1200" height="900" layout="responsive" alt="manjar branco receita natal"></amp-img> <figcaption>Receiteria/Reprodução - <b>manjar branco receita natal</b></figcaption> </div></p> <p class="texto"><em>Ingredientes do manjar</em></p> <ul> <li>110 gramas de amido de milho</li> <li>2 caixinhas de leite condensado (790 gramas)</li> <li>1 caixinha de creme de leite (200 gramas)</li> <li>400 ml de leite de coco</li> <li>630 ml de leite</li> <li>Óleo para untar</li> </ul> <p class="texto"><em>Ingredientes da calda</em></p> <ul> <li>185 gramas de açúcar</li> <li>210 ml de água</li> <li>20 ameixas secas sem caroço</li> </ul> <p class="texto"><em>Modo de preparo do manjar</em></p> <p class="texto">Em uma a fora do fogo, misture bem o amido e o leite condensado. Acrescente o leite, o creme de leite e o leite de coco, e misture até ficar homogêneo. Em fogo médio, deixe a a até a massa engrossar (depois de ferver, deixe cozinhando por mais alguns minutos para garantir que o creme esteja firme). Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo e deixe na geladeira até firmar. </p> <p class="texto"><em>Modo de preparo da calda </em></p> <p class="texto">Coloque o açúcar em uma a e derreta em fogo médio, tomando cuidado para não queimar. Vá adicionando água aos poucos e mexa sempre com uma colher de cabo grande. Acrescente as ameixas e mexa até a calda engrossar (em cerca de sete minutos). Espere esfriar e despeje por cima do manjar desenformado.</p> <h3><strong>Sobremesa: Cookies natalinos</strong></h3> <p class="texto"><div> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/png/2023/12/15/cookies_de_natal_730x548_jpeg-33363930.png" width="1200" height="900" layout="responsive" alt="cookies natalinos sobremesa fácil"></amp-img> <figcaption>Receiteria/Reprodução - <b>cookies natalinos sobremesa fácil</b></figcaption> </div></p> <p class="texto"><em>Ingredientes</em></p> <ul> <li>1 ovo grande</li> <li>1/2 xícara de chá de açúcar refinado ou cristal</li> <li>1/4 xícara de chá de açúcar mascavo</li> <li>100 gramas de manteiga (em temperatura ambiente)</li> <li>1 e 3/4 xícara de chá de farinha de trigo (peneirada)</li> <li>1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio</li> <li>1/2 colher de chá de sal</li> <li>150 gramas de chocolate meio amargo picado ou em gotas</li> <li>Confeitos verdes e vermelhos para decorar</li> <li>Essência de baunilha a gosto (opcional)</li> </ul> <p class="texto"><em>Modo de preparo</em></p> <p class="texto">Em um recipiente, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o refinado com <em>fouet</em> ou batedeira. Adicione o ovo e a baunilha e misture até ficar homogêneo. Em outra tigela, adicione a farinha, o sal e o bicabornato de sódio e mexa. Depois, adicione com cuidado os ingredientes úmidos, mexendo delicadamente. Coloque o chocolate picado e mexa também suavemente.</p> <p class="texto">Molde a massa em formato de bolas, depois achate um pouco e coloque na assadeira, forrada com papel-manteiga. Lembre-se de deixar espaço para eles crescerem ao redor. Leve à geladeira por uma hora. Retire e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos. Ao retirar do forno, decore com os confeitos. </p> <p class="texto"><div class="read-more"> <h4>Saiba Mais</h4> <ul> <li> <a href="/revista-do-correio/2023/12/6672501-3-receitas-de-peru-assado-para-a-ceia-de-natal.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/18/peru_natal-33455624.jpg?20231218134859" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>3 receitas de peru assado para a ceia de Natal</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2023/12/6671855-veja-alimentos-que-ajudam-a-manter-a-pele-saudavel-no-verao.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/16/mulher_na_praia_1-33400829.jpg?20231216204412" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Veja alimentos que ajudam a manter a pele saudável no verão</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2023/12/6671853-10-racas-de-cachorro-mais-barulhentas.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/16/cocker_spaniel-33400812.jpg?20231216204403" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>10 raças de cachorro mais barulhentas</span> </div> </a> </li> </ul> </div></p> <p class="texto"> </p>", "isAccessibleForFree": true, "image": [ "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/15/1200x801/1_jed_owen_q6y8xr3soqa_unsplash-33358517.jpg?20231215203537?20231215203537", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/15/1000x1000/1_jed_owen_q6y8xr3soqa_unsplash-33358517.jpg?20231215203537?20231215203537", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/12/15/800x600/1_jed_owen_q6y8xr3soqa_unsplash-33358517.jpg?20231215203537?20231215203537" ], "author": [ { "@type": "Person", "name": "Isabela Stanga", "url": "/autor?termo=isabela-stanga" } ], "publisher": { "logo": { "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fimgs2.correiobraziliense.com.br%2Famp%2Flogo_cb_json.png", "@type": "ImageObject" }, "name": "Correio Braziliense", "@type": "Organization" } }, { "@type": "Organization", "@id": "/#organization", "name": "Correio Braziliense", "url": "/", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "/_conteudo/logo_correo-600x60.png", "@id": "/#organizationLogo" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/correiobraziliense", "https://twitter.com/correiobraziliense.com.br", "https://instagram.com/correio.braziliense", "https://www.youtube.com/@correio.braziliense" ], "Point": { "@type": "Point", "telephone": "+556132141100", "Type": "office" } } ] } { "@context": "http://schema.org", "@graph": [{ "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Início", "url": "/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Cidades DF", "url": "/cidades-df/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Politica", "url": "/politica/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Brasil", "url": "/brasil/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Economia", "url": "/economia/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Mundo", "url": "/mundo/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Diversão e Arte", "url": "/diversao-e-arte/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Ciência e Saúde", "url": "/ciencia-e-saude/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Eu Estudante", "url": "/euestudante/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Concursos", "url": "http://concursos.correioweb.com.br/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Esportes", "url": "/esportes/" } ] } 4ht5v

Receita de Natal 58382d veja como fazer seis pratos para toda a família
Gastronomia

Receita de Natal: veja como fazer seis pratos para toda a família 3f5c4g

Confira receitas de entrada, prato principal e sobremesa para incrementar o cardápio da ceia 694q4r

O Natal é momento de celebrar a união ao lado de parentes e amigos queridos. E nada melhor para comemorar a data do que uma mesa farta de receitas natalinas, como o peru, panetone e o (polêmico) arroz com uvas as.

No entanto, é possível inovar no cardápio para a celebração, sem sair do clima de festa. Confira a seguir seis receitas — entre entradas, pratos principais e sobremesas — para deixar a sua ceia de Natal ainda mais gostosa. 

Entrada: Sanduíche árvore de Natal 682e6m

Receiteria/Reprodução - árvore de natal sanduíche

Ingredientes

  • 4 fatias de pão de forma
  • 1 fatia de queijo mussarela
  • Creme de ricota a gosto
  • Alface a gosto
  • 1 tomate-cereja

Modo de preparo

Com ajuda de um cortador ou com uma faca, corte as fatias de pão em forma de estrela: duas maiores, duas médias e duas menores. Corte também o queijo no mesmo formato.

Comece o sanduíche ando creme de ricota em uma parte maior de pão, depois intercale alface, fatias de tomate e as estrelas de pão (em ordem do maior para o menor). Espete a estrela de queijo em uma ponta do palito e insira o restante dele na árvore, para que fique firme. 

Entrada: Árvore de Natal caprese 583p1x

Receiteria/Reprodução - árvore de natal caprese receita

Ingredientes

  • 27 tomates-cereja
  • 27 bolinhas de mussarela de búfala
  • 27 folhas de manjericão fresco
  • 1 pedaço de queijo prato cortado em formato de estrela
  • 4 tiras de cebolinha

Modo de preparo

Corte os tomates-cereja em três partes iguais, e as bolinhas de mussarela ao meio. Monte os tomates de novo, mas intercalando com as fatias de queijo. Em um prato, organize os tomates em formato triangular, a fim de formar a copa da árvore. Decore cada um deles com uma folha de manjericão.

Para finalizar, coloque a estrela de queijo prato no topo da árvore e as tiras de cebolinha, na base, para formar o tronco.

Prato principal: Tender com mostarda e mel  1u6m46

Receiteria/Reprodução - tender com mostarda e mel

Ingredientes

  • 1 tender bolinha (com cerca de 1,2 kg)
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
  • 1/4 de xícara de chá de azeite
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon (ou mostarda comum)
  • ½ colher de chá de alecrim
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cravo da Índia (o quanto for necessário)

Modo de preparo

O primeiro o é fazer cortes superficiais no tender com uma faca bem afiada: primeiro em um sentido, depois em outro, a fim de formar quadradinhos na superfície. Em um recipiente, misture o vinho ao azeite, ao mel, à mostarda, ao alecrim e à pimenta. Misture bem. Coloque o tender em uma assadeira e despeje a mistura por cima, abrindo os cortes feitos anteriormente para que o líquido penetre na carne.

Coloque cravos da Índia nas intersecções de cada corte (onde eles se cruzam) e leve o tender ao forno pré-aquecido a 180º por uma hora, ou até os cortes se abrirem. Tire do forno, regue com o molho que restou na assadeira, aumente a temperatura do fogo e deixe assar por mais dez minutos.

Prato principal: Lombo na a de pressão 2b4m1p

Receiteria/Reprodução - lombo na a de pressão

Ingredientes

  • 1 kg de lombo de porco
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 maço de cheiro-verde (amarrado com barbante)
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de molho de pimenta
  • 2 xícaras de vinho branco seco
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a cebola, o alho, o maço de cheiro-verde, o colorau, o vinho, o molho de pimenta, a folha de louro e um pouco de sal. Insira o lombo no meio e deixe descansar por duas horas — não se esqueça de virar o lombo para o outro lado depois de uma hora, para que toda a carne pegue sabor.

Depois do tempo de marinar o lombo, retire-o do recipiente e reserve os temperos. Coloque a carne na a de pressão em uma a com óleo já quente. Doure o lombo dos dois lados, a fim de fritar bem. Volte os temperos, dessa vez na a, e tampe para pegar pressão. Quando isso acontecer, coloque no fogo médio e deixe cozinhar entre 30 a 40 minutos. 

Desligue o fogo, deixe a pressão ser eliminada sozinha, abra a a e confira se a carne está completamente cozida. Se sim, retire do fogo, deixe descansar por dez minutos e corte em fatias. 

Molho: É possível fazer um molho para servir junto da carne com os temperos que restaram. Retire o excesso de gordura e as folhas, depois acrescente água e deixe ferver até desgrudar do fundo da a. Depois que estiver encorpado, retire o molho e coe. Por fim, é só colocá-lo sobre o lombo e/ou servi-lo a parte.

Sobremesa: Manjar branco 4g4w5f

Receiteria/Reprodução - manjar branco receita natal

Ingredientes do manjar

  • 110 gramas de amido de milho
  • 2 caixinhas de leite condensado (790 gramas)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
  • 400 ml de leite de coco
  • 630 ml de leite
  • Óleo para untar

Ingredientes da calda

  • 185 gramas de açúcar
  • 210 ml de água
  • 20 ameixas secas sem caroço

Modo de preparo do manjar

Em uma a fora do fogo, misture bem o amido e o leite condensado. Acrescente o leite, o creme de leite e o leite de coco, e misture até ficar homogêneo. Em fogo médio, deixe a a até a massa engrossar (depois de ferver, deixe cozinhando por mais alguns minutos para garantir que o creme esteja firme). Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo e deixe na geladeira até firmar. 

Modo de preparo da calda 

Coloque o açúcar em uma a e derreta em fogo médio, tomando cuidado para não queimar. Vá adicionando água aos poucos e mexa sempre com uma colher de cabo grande. Acrescente as ameixas e mexa até a calda engrossar (em cerca de sete minutos). Espere esfriar e despeje por cima do manjar desenformado.

Sobremesa: Cookies natalinos 362a16

Receiteria/Reprodução - cookies natalinos sobremesa fácil

Ingredientes

  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara de chá de açúcar refinado ou cristal
  • 1/4 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 100 gramas de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 1 e 3/4 xícara de chá de farinha de trigo (peneirada)
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 150 gramas de chocolate meio amargo picado ou em gotas
  • Confeitos verdes e vermelhos para decorar
  • Essência de baunilha a gosto (opcional)

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o refinado com fouet ou batedeira. Adicione o ovo e a baunilha e misture até ficar homogêneo. Em outra tigela, adicione a farinha, o sal e o bicabornato de sódio e mexa. Depois, adicione com cuidado os ingredientes úmidos, mexendo delicadamente. Coloque o chocolate picado e mexa também suavemente.

Molde a massa em formato de bolas, depois achate um pouco e coloque na assadeira, forrada com papel-manteiga. Lembre-se de deixar espaço para eles crescerem ao redor. Leve à geladeira por uma hora. Retire e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos. Ao retirar do forno, decore com os confeitos. 

 

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