Cientistas investigam por que os alimentos têm gosto ruim no espaço

A estratégia utilizada pelos pesquisadores foi personalizar aromas para valorizar o sabor da refeição e, assim, verificar a percepção dos participantes sobre eles na Terra e na Estação Espacial Internacional simulada

postado em 16:59 - 16/07/2024

Colorido que dá gosto: corantes ganham destaque na apresentação dos pratos

Tanto artificiais quanto naturais, há produtos que, além de colorir refeições, podem fazer com que elas fiquem com sabor especial e até mais nutritivas

postado em 08:00 - 07/03/2015

Atrás do trio elétrico só não vai... o Plano Piloto; axé agrada 0,25%

Quando o assunto é gosto musical, 56,53% dos moradores de Brasília gostam de muitos estilos

postado em 15:00 - 03/12/2014

Mudanças climáticas ajudaram a alterar sabor e textura de frutas no Japão

Para os autores da pesquisa, a principal causa seriam as mudanças climáticas

postado em 06:20 - 04/09/2013

Bicicletas elétricas caem no gosto dos brasilienses pela comodidade

Apesar de ainda não haver estatísticas oficiais, os adeptos da novidade são facilmente encontrados no Parque da Cidade e no Eixão, aos domingos

postado em 13:40 - 01/08/2013

Chefs se rendem à baunilha; favas conferem gosto marcante e inovador

Baunilha, ingrediente extraído da orquídea e, por isso, difícil de se encontrar aromatizam o prato e conferem um gosto marcante, seja em pratos doces seja em salgados

postado em 06:09 - 09/03/2013