Os chás são, em geral, bebidas quentes preparadas por infusão ou fervura de partes das plantas, dentre elas as folhas, raízes e frutas. Mesmo tão natural, é preciso ter atenção com as reações de alguns ingredientes

Separamos algumas receitas dessa bebida quente para aquecer e isso significa acelerar o metabolismo. Para entender os cuidados e sintomas em alguns casos conversamos com a nutricionista Luana Ortiz

Gestantes ou lactantes

A nutricionista Luana Ortiz destaca, por exemplo, que alguns chás não são bons para gestantes ou para quem tá amamentando, pois tem reações que podem interferir na gestação ou até fazer mal ao bebê

Para elas, o de hibisco, por exemplo, tem efeitos abortivos. Para as demais pessoas, é um chá que se deve ter cuidado com a quantidade. Em excesso pode abaixar a pressão e por ser diurético, pode agravar problemas renais

Chá de erva-doce com canela e gengibre

Ingredientes: 1 colher de sopa de sementes de erva-doce; 1 canela em pau; 1 pedaço de gengibre fatiado; 2 xícaras de chá de água; Mel a gosto

Modo de preparo

Em uma a, toste as sementes de erva-doce e o gengibre em fogo médio por 2 minutos, mexendo constantemente. Adicione a água e a canela. Deixe ferver e depois reduza o fogo, cozinhando por 10 minutos. Coe, adoce com mel e sirva quente.

Chá de maracujá com gengibre e cravo-da-índia

Ingredientes: Polpa de 1 maracujá; 1 pedaço de gengibre fatiado; 3 cravos-da-índia; 2 xícaras de chá de água; Mel a gosto

Modo de preparo

Coloque a polpa de maracujá, o gengibre e os cravos-da-índia em uma jarra resistente ao calor. Em uma a, em fogo médio, aqueça a água até ferver e despeje sobre os ingredientes na jarra. Tampe e deixe em infusão por 15 minutos. Coe, adoce com mel e sirva quente

Chá de pimenta com alecrim

Ingredientes: 2 xícaras de chá de água; 1 pimenta vermelha fatiada; 1 ramo de alecrim fresco; 1 colher de chá de pimenta-do-reino preta em grãos; 1 canela em pau; 1 colher de chá de cúrcuma em pó; Mel a gosto

Modo de preparo

Lave e fatie a pimenta, removendo as sementes se preferir um sabor menos picante. Em uma a, coloque a água, a pimenta vermelha, o ramo de alecrim, a pimenta-do-reino e a canela. Leve ao fogo médio. Após levantar fervura, reduza o fogo e deixe os ingredientes ferver por cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione a cúrcuma em pó e mexa bem para dissolver. Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por 5 minutos. Coe, adoce com mel e sirva em seguida.

Chá de abacaxi com hortelã e gengibre

Ingredientes: Casca de 1 abacaxi; 1 punhado de folhas de hortelã frescas; 1 pedaço de gengibre fatiado; 2 xícaras de chá de água; Mel a gosto

Modo de preparo

Em uma a, coloque a casca do abacaxi e cubra com água. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos. Adicione as folhas de hortelã e o gengibre e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Coe, adoce com mel e sirva quente.

Chá de maçã com canela e anis-estrelado

Ingredientes: 1 maçã sem sementes e cortada em cubos; 1 canela em pau; 2 anises-estrelado; 500 ml de água; Mel a gosto

Modo de preparo

Coloque a água em uma a e leve ao fogo baixo. Quando começar a ferver, adicione a maçã, a canela e os anises-estrelado. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos com a a semi tampada. Desligue o fogo, tampe completamente e deixe em infusão por 5 minutos. Coe e sirva com mel.

Chá de capim-limão, gengibre e cúrcuma

Ingredientes: 1 colher de sopa de capim-limão; 1 pedaço de 2 cm de gengibre fatiado; 1 colher de chá de cúrcuma em pó; 500 ml de água; Mel e limão a gosto

Modo de preparo

Em fogo médio, aqueça a água em uma a até começar a ferver. Adicione o capim-limão, o gengibre e a cúrcuma. Tampe a a e deixe ferver por cerca de 5 a 7 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos. Coe e sirva com mel e gotas de limão.